ประวัติความเป็นมา SME ของประเทศไทย

วิกฤตเศรษฐกิจ ปี 2540 ส่งผลกระทบอย่างกว้างต่อธุรกิจ โดยเฉพาะผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ทั้งภาคการผลิต ภาคการ ค้า ภาคการบริการ และภาคธุรกิจเกษตร ประกอบกับการที่กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ซึ่งตระหนักถึงบทบาทสำคัญของSMEs ต่อระบบเศรษฐกิจ ของประเทศไทย ได้เสนอโครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมต่อรัฐบาล เพื่อเป็นเครื่องมือฟื้นฟูเศรษฐกิจของชาติ โดยมุ่งเป้าหมายระยะสั้น คือ การช่วยกอบกู้และเสริมศักยภาพSMEs ซึ่งเป็นฐานหรือรากหญ้าของระบบเศรษฐกิจไทย กับมีเป้าระยะยาว คือ การสร้างผู้ประกอบการSMEsรายใหม่ที่เข้มแข็ง และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจที่ประกอบการอยู่แล้ว เพื่อให้เศรษฐกิจฟื้น ตัวอย่างยั่งยืน

ดังนั้น คณะรัฐมนตรีจึงได้มีมติเมื่อวันที่ 5 เมษายน 2542 อนุมัติในหลักการการจัดตั้ง สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม กระทรวงอุตสาหกรรมได้มีคำสั่งที่ 153/2542 ลงวันที่ 23 เมษายน 2542 ให้จัดตั้งสถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม เพื่อถ่ายโอนภารกิจการพัฒนาจากภาครัฐมาดำเนินการในรูปองค์กรสาธารณประโยชน์ (มูลนิธิเพื่อสถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาด ย่อม) ดังนี้
1. สนับสนุนและประสานการดำเนินงานของสถาบันการศึกษาและสถาบันเฉพาะทางต่างๆ ที่เข้าร่วมเครือข่าย เพื่อการพัฒนาผู้ประกอบการและกิจการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
2. ถ่ายทอดความรู้แก่ผู้ประกอบการและบุคลากรที่ให้บริการแก่วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ในรูปแบบต่างๆ เช่น การฝึกอบรม การเรียนทางไกล การศึกษาด้วยตนเองจากสื่อ และอื่นๆ
3. ให้บริการแก่วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม และกลุ่มวิสาหกิจ ด้านการปรึกษาแนะนำการปรับปรุงกิจการ การตลาด การลงทุนและร่วมลงทุน การเชื่อมโยงธุรกิจ ตลอดจนการร่วมมือระหว่างภาคเอกชนเพื่อช่วยเหลือสนับสนุนซึ่งกันและกัน
4. ศึกษาวิจัยทั้งในระดับจุลภาคและมหภาค และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม และข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้ให้บริการได้เข้าถึงข้อมูลที่ทันสมัยเชื่อถือได้ และนำไปปรับใช้ ทั้งในด้านการปรับปรุงพัฒนาหลักสูตรและสื่อการถ่ายทอดความรู้ การปรับปรุงบริการ การจัดทำดัชนีชี้วัดความสามารถในการประกอบการ และการสนับสนุนด้านการเงิน
5. รับรองมาตรฐานวิชาชีพของบุคลากรที่ให้บริการแก่วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือเป็นผู้ประเมินสถานประกอบการ

สถานภาพของสถาบัน
สถาบันได้รับเงินงบประมาณอุดหนุนจากรัฐบาล ปี 2542-2546 เพื่อการจัดตั้งสถาบัน หลังจากนั้น สถาบันต้องหารายได้เลี้ยงตนเองจากการให้บริการแก่วิสาหกิจ หน่วยงานราชการส่วนกลาง ภูมิภาค และท้องถิ่น

ที่มา: http://www.ismed.or.th/ประวัติความเป็นมา/

คำศัพท์ อาหารที่เป็นเส้น

glass vermicelli วุ้นเส้น
rice vermicelli ขนมจีน
rice noodle ก๋วยเตี๋ยว
noodle บะหมี่

คำว่า "ของหวานไทย" (Thai dessert) ภาษาอังกฤษเค้าว่าอะไร?

กระท้อนลอยแก้ว santol compote

กล้วยกวน sugar-boiled banana puree

กล้วยแขก dep fried banana

กล้วยฉาบ sweet banana crips

กล้วยตาก sun dried banana

กล้วยบวชชี bananas in coconut sauce

กะละแม Thai caramel

กระหรี่ปั้บ curry puff

แกงบวดฟักทอง pumpkin in coconut cream

ขนมถั่วแปบ mung bean rice-crepe

ขนมเบื้องญวน stuffed cripsy egg-crepe

ขนมปังหน้ากุ้ง/หมู fried minced shrimp/pork canape

ขนมเปียกปูน black coconut sweet pudding

ขนมเม็ดขนุน bean-paste

ขนมหม้อแกง coconut custard squares

ข้าวตัง crispy rice

ข้าวตังหน้าตั้ง rice crackers with minced shrimp and pork dip

ข้าวเหนียวดำเปียก black sticky rice pudding

ข้าวเหนียวมะม่วง sweet sticky rice with mango

ข้าวเกรียบปากหม้อ steamed rice-skin dumplings

ครองแครงกรอบ caramelized crisps

ครองแครงกระทิ caramelized crisps in coconut sauce

เฉาก๊วย grass jelly 

ตะโก้ pudding with coconut topping

ทองหยอด egg yoke fudge balls cooked in syrup

บัวลอย dumplings in coconut cream

เผือกฉาบ sweet taro crisps

ผลไม้ในน้ำเชื่อม tropical fruits in jasmine or lime syrup

ฝอยทอง golden threads

เม็ดขนุน bean-paste

โรตี Southern flat bread

ลอดช่องน้ำกะทิ Lod Chong Dessert in Coconut Milk

ลูกชุบ deletable imitation fruits

สังขยาฟักทอง steamed whole pumpkin with coconut castard

สังขยา Thai custard 

สาคู tapioca pearls

สาคูไส้หมู tapioca pork

ที่มา: http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=historyandphilosophy&date=19-10-2007&group=15&gblog=37

อาหารอีสาน (North-Eastern Food)

1. ลาบเป็ด Minced Duck Spicy Salad with Herbs

2. ลาบเลือดเป็ด Minced Duck Spicy Salad with Herbs and Blood
3. กุ้งฝอยเต้น Freshwater Shrimp Spicy Salad
4. ปากเป็ดทอด Fried Duck Lips



5. ปากเป็ดทอดทาดี Fried Duck Lips (Bitter)
6. แหนมเนือง Vietnamese Pork and Vegetables
7. ตับหวาน Cooked Liver in Spicy Condiment
8. ลาบหมู/เนื้อ/ไก่ Minced Pork/Beef/Chicken Spicy Salad with Herbs



9. ลาบปลาดุก Minced Catfish Spicy Salad with Herbs
10. ลาบกุ้ง Shrimp Spicy Salad with Herbs
11. ลาบปลาหมึก Squid Spicy Salad with Herbs
12. ลาบไข่มดแดง Ant Eggs Spicy Salad with Herbs
13. ลาบผ้าขี้ริ้ว Beef Rumen Spicy Salad with Herbs
14. ลาบขอบกระด้ง Beef Stomach Spicy Salad with Herbs
15. ลาบเครื่องในรวม Beef Innerbody Spicy Salad with Herbs
16. ลาบรวมมิตรทะเล Seafood Spicy Salad with Herbs
17. ซุปหน่อไม้ Bamboo Shoot Spicy Salad
18. น้ำตกอกเป็ด Duck Breast in Spicy Condiment



19. น้ำตกหมู Pork in Spicy Condiment
20. น้ำตกเนื้อ Beef in Spicy Condiment
21. ก้อยเนื้อ Raw Beef in Spicy Condiment
22. น้ำตกคอหมูย่าง Grilled Pork Neck in Spicy Condiment
23. น้ำตกไก่ย่าง Grilled Chicken in Spicy Condiment
24. แกงอ่อม หมู/เนื้อ/เนื้อ/เป็ด/ไก่ Dill Soup with Pork/Beef/Duck/Chicken/Liver
25. แกงอ่อมปลา Dill Soup with Fish
26. อ่อมผักหวานไข่มดแดง Pak Wan Ban Soup with Ant Eggs
27. จิ้มจุ่ม หมู/เนื้อ/ทะเล Hot Pot Pork/Beef/Seafood (Clear Soup)
28. แจ่วฮ้อน หมู/เนื้อ/ทะเล Hot Pot Pork/Beef/Seafood (Thick Soup)



29. แหนมเนื้อ ย่าง/ดิบ Fermented Beef (Grilled/Raw)

ส้มตำ (Som Tum)

30. ตำไทย Thai Style Papaya Salad
31. ตำไทยไข่เค็ม Thai Style Papaya Salad with Satled Eggs



32. ตำปู Papaya Salad with Salted Crab
33. ตำไทยปู Thai Style Papaya Salad with Salted Crab
34. ตำมิตรภาพไทย-ลาว Thai-Laos Friendship Papaya Salad
35. ตำหนังไก่ทอด Papaya Salad with Crispy Fried Chicken Skin



36. ตำคอหมูย่าง Papaya Salad with Grilled Pork Neck
37. ตำถั่วฝักยาวไข่ต้ม Long Bean Salad with Cooked Eggs
38. ตำถั่วฝักยาวหมูกรอบ Long Bean Salad with Crispy Pork



39. ตำแตงไข่ต้ม Cucumber Salad with Cooked Eggs



40. ตำซั่วปู Papaya Salad with Vermicelli and Salted Crab
41. ตำซั่วปูปราร้า Papaya Salad with Vermicelli, Salted Crab and Fermented Fish
42. ตำแครอท Carrot Spicy Salad
43. ตำหอยดอง Papaya Salad with Pickled Mussels
44. ตำกุ้งสด Papaya Salad with Shrimp
45. ตำปูม้า Papaya Salad with Blue Crab



46. ตำทะเล Papaya Salad with Seafood
47. ตำปลาทับทิม Papaya Salad with Fried Tab Tim Fish

เมนูปลา (Fish)

ปลากะพง Sea Bass
ปลาแรด Giant Gourami
ปลาทับทิม Tab Tim Fish
ปลาช่อน Snakehead Fish
ปลาสำลี Butter Fish
ปลาเนื้ออ่อน Butter Catfish
ปลาคัง Kang Catfish
ปลาบึก Giant Catfish
ปลาดุก Catfish
48. เผาเกลือ Salted Grilled



49. ทอดเกลือ Salted Deep Fried
50. ทอดตะไคร้ Deep Fried with Lemongrass
51. ทอดกระเทียม Deep Fried with Garlic
52. ทอดสมุนไพร Deep Fried with Herbs
53. เผาสมุนไพร Grilled with Herbs
54. ทอดน้ำปลา Deep Fried with Fish Sauce



55. ทอดราดน้ำปลา Deep Fried with Fish Sauce Topping Served with Spicy Mango Salad



56. ราดพริก Deep Fried with Sweet&Spicy Topping
57. ราดน้ำตก Deep Fried with Spicy Topping



58. นึ่งซีอิ๊ว Steamed with Soya Sauce
59. นึ่งมะนาว Steamed with Lemon Juice
60. นึ่งบ๊วย Steamed with Chinese Plum
61. นึ่งจิ้มแจ่ว Steamed with Tomato Dip



62. แกงเลียง Shrimp Paste Soup with Sponge Guard (Kaeng Liang)
63. ต้มยำ Tom Yam
64. ต้มโคล้ง Spicy Soup
65. แกงอ่อม Dill Soup
66. ลุยสวน Deep Fried with Spices
67. แป๊ะซะแกงส้ม Steamed in Tamarind Flavor Soup with Water Mimosa
68. แป๊ะซะลูกทุ่ง Steamed in Tamarind Flavor Soup with Herbs
69. แดดเดียวยำมะม่วง Semi-Dried Deep Fried Served with Spicy Mango Salad

ย่าง (Charcoal Grilled)

70. ไก่ย่างหนังกรอบ Crispy Skin Grilled Chicken



71. เนื้อย่างจิ้มแจ่ว Grilled Beef



72. เสือร้องไห้ Grilled Beef Sirloin
73. คอหมูย่าง Grilled Pork Neck
74. เนื้อหมูย่าง Grilled Pork
75. ไส้กรอกอีสาน (จากหนองคาย) Grilled Thai Sausage



76. ตับหมูย่าง Grilled Pork Liver
77. ลิ้นหมูย่าง Grilled Pork Tongue
78. อกเป็ดย่าง Grilled Duck Breast
79. ย่างรวมหมู Grilled Pork Combo
80. ย่างรวมเนื้อ Grilled Beef Combo
81. หมู เนื้อ ทะเล ย่างเกาหลี Korean Grill - Pork/Beef/Seafood

ทะเลเผา (Grilled Seafood)

82. หอยแครงลวก/เผา Cooked or Grilled Cockle



83. กุ้งแม่น้ำย่างเกลือ Grilled Salted Prawn



84. กุ้งเผา Grilled Prawn
85. กุ้งอบวุ้นเส้น Prawn Steamed with Glass Noodle in Hot Pot
86. ปลาหมึกไข่เผา Grilled Egged Squid
87. ปลาหมึกหอมเผา Grilled Squid
88. ปูม้านึ่ง/เผา Steamed or Grilled Blue Crab
89. กุ้งนึ่งกระเทียม Prawn Steamed with Garlic
90. แมงดาทะเลเผา Grilled Horseshoe Crab

ทอด (Deep Fried)

91. ไก่นาทอดเกลือ Fried Chicken
92. ปีกไก่ทอดเกลือ Fried Chicken Wings



93. ยอดไก่ทอด “Yod” Fried Chicken
94. เป็ดทอดเกลือ Fried Duck
95. ปากเป็ดทอด Fried Duck Lips and Tongue
96. หนังไก่ทอด Fried Chicken Skin
97. ปอเปี๊ยะ Spring Rolls



98. เนื้อแดดเดียว Fried Sun Dried Beef
99. หมูแดดเดียว Fried Sun Dried Pork
100. แหนมซี่โครง Fried Fermented Spare Ribs
101. แหนมข้อไก่ทอด Fried Fermented Chicken Knees
102. แหนมปีกไก่ทอด Fried Fermented Chicken Wings
103. ทอดมันปลากราย Fish Cake
104. ทอดมันกุ้ง Shrimp Cake



105. ทอดมันปู Crab Cake
106. ทอดมันปลาหมึก Squid Cake
107. ลิ้นหมูทอด Fried Pork Tongu
108. ปลารากกล้วยทอด Fried Horse Face Loaches



109. เชิงปลากรายทอดกระเทียม Fried Fish Fins with Garlic
110. กุ้งชุบแป้งทอด Shrimp Tempura
111. หัวกุ้งทอดกรอบ Shrimp Head Tempura
112. กุ้งฝอยชุบแป้งทอด Freshwater Prawn Tempura
113. กุ้งฝอยทอดเกลือพริกไทยดำ Fried Freshwater Prawn with Salt and Black Pepper
114. กุ้งฝอยคั่วเกลือ Fried Freshwater Prawn with Salt



115. กบทอดกระเทียม Fried Frog with Garlic
116. ปลาหมึกชุบแป้งทอด Squid Tempura
117. ปลาหมึกทรายทองทอด Fried Shredded Squid
118. ปลาหมึกทอดกระเทียม Fried Squid with Garlic
119. กุ้งใหญ่ทอดกระเทียม Fried Prawn with Garlic

ผัด (Stir Fried)

120. เอ็นหมูผัดกระเพรา Stir Fried Pork Tendon with Holy Basil



121. เอ็นหมูผัดพริกไทยดำ Stir Fried Pork Tendon with Black Pepper
122. ออส่วน Fried Oysters with Omelette on Hot Plate
123. ปูม้าผัดผงกระหรี่ Stir Fried Blue Crab with Curry



124. ปลาบึกผัดฉ่า Stir Fried Giant Catfish on Hot Plate
125. กุ้งใหญ่ผัดผงกระหรี่ Stir Fried Prawn with Curry
126. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง Stir Fried Chicken and Cashew Nuts
127. ปลากระพงผัดคึ่นช่าย Stir Fried Sea Bass with Celery
128. เนื้อผัดน้ำมันหอย Stir Fried Beef with Oyster Sauce
129. เนื้อฮัมผัดฉ่า Stir Fried Sirloin on Hot Plate
130. เนื้อฮัมผัดพริกไทยดำ Stir Fried Sirloin with Black Pepper
131. เนื้อฮัมผัดจังโก้ Stir Fried Sirloin with Spices



132. ปลาคังผัดฉ่า Stir Fried Sirloin with Spices
133. รวมมิตรทะเลผัดฉ่า Stir Fried Seafood on Hot Plate
134. ปลาสำลีทอดกรอบผัดพริกไทยดำ Deep Fried Butter Fish with Black Pepper
135. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Stir Fried Squid with Salted Eggs



136. ปลาหมึกผัดผงกระหรี่ Stir Fried Squid with Curry
137. ขาหมูทอดผัดพริกไทยดำ Deep Fried Pork Leg with Black Pepper
138. หมู/เนื้อ มองโกล Mongolian Pork/Beef
139. ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ Stir Fried Pickled Eggs with Crispy Basil
140. ผัดโป๊ยเซียน Stir Fried Mixed Vegetables
141. หมูป่าผัดเผ็ด Stir Fried Wild Boar with Red Curry
142. กบผัดเผ็ด Stir Fried Frog with Red Curry
143. กบผัดพริกไทยดำ Stir Fried Frog with Black Pepper
144. เอ็นหอยผัดฉ่า Stir Fried Fan Shell Tendon on Hot Plate
145. เอ็นหอยผัดพริกไทยดำ Stir Fried Fan Shell Tendon with Black Pepper

ผัดผัก (Stir Fried Vegetables)

146. ผักบุ้งไฟแดง Stir Fried Morning Glory with Chilli
147. ผักกระเฉดไฟแดง Stir Fried Water Mimosa with Chilli
148. ผัดผักรวมมิตร Stir Fried Mixed Vegetables
149. ผัดผักรวมมิตรกุ้งสด Stir Fried Mixed Vegetables with Shrimp
150. ผัดคะน้าหมูกรอบ Stir Fried Kale with Crispy Pork
151. เนื้อผัดคะน้าน้ำมันหอย Stir Fried Kale with Beef in Oyster Sauce



152. ผักแม้วไฟแดง Stir Fried Bitter Gourd Leaves with Chilli



153. ผักหวานบ้านไฟแดง Stir Fried Pak Wan Ban with Chilli
154. ผักหวานบ้านผัดน้ำมันหอย Stir Fried Pak Wan Ban (with Chilli) in Oyster Sauce



155. เห็ดโคนญี่ปุ่นผัดน้ำมันหอย Stir Fried Chitake Mushroom in Oyster Sauce
156. เห็ดโคนญี่ปุ่นผัดน้ำมันหอยกุ้งสด Stir Fried Chitake Mushroom with Shrimp in Oyster Sauce



157. กุ้งผัดหน่อไม้ไม้ฝรั่ง Stir Fried Asparagus with Shrimp



158. ผัดผักรวมมิตรพริกไทยดำกุ้งสด Stir Fried Mixed Vegetables with Shrimp and Black Pepper
159. หน่อไม้ฝรั่งผัดพริกไทยดำกุ้งสด Stir Fried Asparagus with Shrimp and Black Pepper

ยำ (Spicy Salad)

160. ยำยอดกระถิน Krathin Tip Spicy Salad



161. ยำถั่วพลู Wings Bean Spicy Salad



162. ยำหัวปลี Banana Flower Spicy Salad
163. ยำผักกระเฉดไข่เค็ม Water Mimosa Spicy Salad with Salted Eggs



164. ยำผักหวานบ้าน Pak Wan Ban Spicy Salad
165. ยำเห็ดโคนญี่ปุ่น Chitake Spicy Salad
166. ยำเอ็นหอย Fan Shell Tendon Spicy Salad
167. ยำแมงกะพรุน Jelly Fish Spicy Salad
168. ยำหอยแครง Cockle Spicy Salad
169. ยำคอหมูย่าง Grilled Pork Neck Spicy Salad



170. ยำหอยนางรม Oysters Spicy Salad
171. ยำปลาดุกฟู Crispy Catfish Spicy Salad
172. ยำแหนมสด Fermented Pork Spicy Salad
173. ยำผ้าขี้ริ้ว Beef Rumen Spicy Salad
174. ยำสามกรอบ Crispy Spicy Salad



175. ยำไข่เยี่ยวม้า Pickled Eggs Spicy Salad
176. ยำรวมมิตรทะเล Seafood Spicy Salad
177. ยำปลาหมึก Squid Spicy Salad
178. ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว Egged Squid Steamed in Lemon Juice
179. ยำปลากรอบ Crispy Fish Spicy Salad
180. ยำกุ้งฟู Crispy Shrimp Spicy Salad



181. ยำไข่มดแดง Ant Eggs Spicy Salad
182. ปูม้าดอง Blue Crab Spicy Salad



183. หอยนางรมทรงเครื่อง Oysters with Herbs



184. กุ้งแช่น้ำปลา Shrimp in Spicy Fish Sauce



185. แหนมทรงเครื่อง Fermented Pork with Herbs
186. หมูมะนาว Steamed Pork in Lemon Juice Spicy Salad
187. พล่าหมูมะเขือเปราะ Pork with Herbs and Egg Plant Spicy Salad
188. ยำไข่แมงดา Horseshoe Fish Spicy Salad



189. ยำเนื้อตุ๋น Stewed Beef Spicy Salad
190. ยำหอยดอง Pickled Mussels Spicy Salad
191. พล่ากุ้งกระเทียมโทน Shrimp with Pickled Garlic Spicy Salad
192. ยำวุ้นเส้น Glass Noodle with Seafood Spicy Salad
193. ยำเนื้อย่าง Grilled Beef Spicy Salad
194. ยำหมูยอ Vietnamese Sausage Spicy Salad
195. ไก่สามอย่าง Spicy Herbs Spicy Salad
196. ยำถั่วลิสง Peanuts Spicy Salad
197. ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Cashew Nuts Spicy Salad

ลวกจิ้ม (Boiled Served with Spicy Dip)

198. เนื้อตุ๋นลวกจิ้ม Stewed Beef
199. เนื้อลายลวกจิ้ม Boiled Beef Leg Sirloin



200. ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม Boiled Beef Rumen
201. ขอบกระด้งลวกจิ้ม Boiled Beef Stomach
202. เครื่องในวัวลวกจิ้ม Boiled Beef Innerbody



203. เครื่องในหมูลวกจิ้ม Boiled Pork Innerbody
204. เอ็นหมูลวกจิ้ม Boiled Pork Tendon 
205. ปลาบึกลวกจิ้ม Boiled Giant Catfish 
206. ปลาคังลวกจิ้ม Boiled Kang Catfish



207. ปลากะพงลวกจิ้ม Boiled Sea Bass



208. ปลาหมึกลวกจิ้ม Boiled Squid
209. เอ็นหอยลวกจิ้ม Boiled Fan Shell Tendon
210. แมงกะพรุนลวกจิ้ม Boiled Jelly Fish
211. แมงกะพรุนน้ำมันงา Jelly Fish in Sesame Sauce

ต้ม (Soup)

212. ต้มแซ่บเอ็นวัว Beef Tendon Spicy Soup
213.ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น Stewed Beef Spicy Soup



214. ต้มแซ่บเอ็นหมู Pork Tendon Spicy Soup
215. ต้มแซ่บซี่โครงหมู Pork Spare Ribs Spicy Soup



216. ต้มไก่ใบมะขามอ่อน Chicken in Tamarind Leaves Soup
217. ต้มข่าไก่ Chicken in Coconut Soup with Galanga
218. ต้มแซ่บเป็ด Duck Spicy Soup



219. ต้มแซ่บเครื่องในวัว Beef Innerbody Spicy Soup
220. ต้มยำขาหมู Tom Yam Pork Leg
221. ต้มยำกุ้ง Tom Yam Koong
222. ต้มยำปลาช่อน Tom Yam Snakehead Fish
223. ต้มยำหัวพุงปลาช่อน Tom Yam Fish Head and Belly
224. ต้มยำปลากะพง Tom Yam Sea Bass
225. ต้มโคล้งปลากรอบ Crispy Fish Spicy Soup
226. ต้มโคล้งปลาช่อน Snakehead Fish Spicy Soup
227. ต้มโคล้งปลาบึก Giant Catfish Spicy Soup
228. ต้มยำรวมมิตรทะเล Tom Yam Seafood
229. โป๊ะแตก Seafood Spicy Soup



230. แกงอ่อม หมู/เนื้อ/เป็ด/ไก่/กบ Dill Soup - Pork/Beef/Duck/Frog
231. แกงอ่อมปลา Dill Soup with Fish
232. แกงเลียงกุ้งสด Shrimp in Shrimp Paste Soup and Sponge Gourd
233. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ Clear Soup with Bean Curd and Minced Pork
234. แกงจืดผักหวานบ้านหมูสับ Clear Soup with Pak Wan Ban and Minced Pork
235. แกงผักหวานไข่มดแดง Pak Wan Ban Soup with Ant Eggs
236. แกงผักหวานปลากรอบ Pak Wan Ban Soup with Crispy Fish
237. แกงส้มกุ้งผักหวานบ้าน Shrimp in Tamarind Flavor Soup and Pak Wan Ban
238. แกงส้มกุ้งชะอมไข่ Accacia Leave Omelet and Shrimp in Tamarind Flavor Soup

อาหารจานเดียว (A la Carte)

239. ข้าวผัดหมู/ไก่/เนื้อ/แหนม Fried Rice with Pork\/Chicken/Beef/Fermented Pork
240. ข้าวผัดปู/กุ้ง/ปลาหมึก Fried Rice with Crab/Shrimp/Squid
241. ข้าวผัดรวมมิตรทะเล Fried Rice with Seafood
242. ข้าวกระเพราหมู/ไก่/เนื้อ Rice Served with Stir Fried Holy Basil with Pork/Chicken/Beef
243. ข้าวกระเพรากุ้ง/ปลาหมึก/กบ Rice Served with Stir Fried Holy Basil with Shrimp/Squid/Frog
244. ข้าวกระเพรารวมมิตร Rice Served with Stir Fried Holy Basil with Seafood
245. ข้าวไข่เจียวหมูสับ Rice Served with Omelette with Minced Pork
246. ข้าวต้มหมู/ไก่/เนื้อ Boiled Rice with Pork/Chicken/Beef
247. ข้าวต้มกุ้ง/ปลา/ปลาหมึก Boiled Rice with Shrimp/Fish/Squid
248. ข้าวต้มรวมมิตรทะเล Boiled Rice with Seafood
249. ข้าวหมูทอดกระเทียม Rice Served with Stir Fried Pork with Garlic
250. ข้าวราดเห็ดโคนญี่ปุ่นน้ำมันหอย Rice Served with Chitake with Oyster Sauce
251. ข้าวราดคะน้าหมูกรอบ Rice Served with Stir Fried Kale with Crispy Pork
252. ข้าวผัดต้มยำหมู/ไก่/เนื้อ Rice Fried with Tom Yam Pork/Chicken/Beef
253. ข้าวผัดต้มยำกุ้ง/ปลา/ปลาหมึกRice Fried with Tom Yam Shrimp/Fish/Squid
254. ข้าวผัดต้มยำทะเลรวมมิตร Rice Fried with Tom Yam Seafood
255. ผัดซีอิ๊วหมู/ไก่/เนื้อ Stir Fried Noodle with Pork/Chicken/Beef
256. ผัดซีอิ๊วกุ้ง/ปลา/ปลาหมึกStir Fried Noodle with Shrimp/Fish/Squid
257. ผัดซีอิ๊วรวมมิตรทะเล Stir Fried Noodle with Seafood
258. ข้าวราดเนื้อผัดน้ำมันหอย Rice Served with Stir Fried Beef with Oyster Sauce
259. ข้าวราดคะน้าน้ำมันหอย Rice Served with Stir Fried Kale with Oyster Sauce

เบียร์ (Beer)

ไฮเนเก้น Heineken
สิงห์ Singha
ไทเกอร์ Tiger
เฟดเดอร์บรอย Fedebrau
ช้าง Chang
ช้างไลท์ Chang Light
ลีโอ Leo
เบียร์ลาว Beer Lao



ซานมิเกล San Miguel
ซานมิเกล ไลท์ San Miguel Light
อาซาฮี Asahi
ไฮเนเก้น (เหยือก) Heineken Draught 1 Litre
ไฮเนเก้น (หลอด) Heineken Draught 3 Litres
อาซาฮี (เหยือก) Draught Asahi 1 Litre
อาซาฮี (หลอด) Draught Asahi 3 Litres

เหล้า (Liquor)

แสงโสม Sang Som
รีเจนซี่ Regency
100 ไปเปอร์ส 100 Pipers
เบ็นมอร์ Benmore
เรดเลเบิล Red Label
แบล็คเลเบิล Black Label
ชีวาส Chivas
สวิง Swing
เกล็นมอแรนจี้ Glenmorangie

เครื่องดื่ม (Beverage)

น้ำ Water
โซดา Soda Water
น้ำอัดลม Soft Drink
น้ำเก็กฮวย Chrysanthemum Juice
ชาเย็น Iced Tea
ชามะนาว Lemon Iced Tea
น้ำมะนาว Lemonade
น้ำส้มคั้น Orange Juice
กาแฟ Coffee
สปาย Spy
บาคาร์ดี Bacardi
น้ำผลไม้ปั่น Fruit Juice

ของหวาน (Dessert)

ไอสครีมกะทิสด Coconut Ice Cream
แปะก๊วย Jingo in Syrup
เต้าทึง Assorted Beans in Syrup
สละลอยแก้ว Sala in Syrup
เผือกเสวย Taro in Coconut Milk
รวมมิตรธัญพืชน้ำขิง Cereal in Ginger Syrup
รวมมิตรธัญพืชน้ำมะตูม Assorted Cereal in Bel Syrup
รวมมิตรธัญพืชน้ำกะทิ Assorted Cereal in Coconut Milk
วุ้นมะพร้าวงาดำ Coconut Jelly in Coconut Milk
ลูกตาลลอยแก้ว Sliced Palmyra Fruit in Syrup
รากบัวน้ำลำไย Sliced Lotus Root in Longan Syrup
สับปะรด Pineapple
แตงโม Watermelon
มะม่วง Mango
ผลไม้รวม Mix Fruits

ที่มา: http://www.yodrestaurant.com/mindex.html

เปิดบริการทุกวัน 11.00-23.00 น. โทร. 02-718-3111